実習生が働くことになるファームは南島のカンタベリー地方の中心に位置するアッシュバートン市にあります。アッシュバートン市には、約3万人が住んでいます。

カンタベリー州中央部は、ニュージーランドの中でもっとも生産性の高い酪農地です。

• ワイカト州、タラナキ州及びサウスランド州の次に牛の数が多い（第3位）
• 農場ごとの乳牛の平均数が2番目に多い
• 牛乳の1ヘクタール当たりの生産量が最も多い

カンタベリー州中央部では以下のものが生産されます。

• 世界のダイコンの種の50%
• 世界のシロツメクサの種の35%
• 世界の人参の種の33%
• 世界のチンゲン菜の種の30%
• 全ニュージーランドの飼料用穀物の25%
• 穀物飼料のための種の60%